Brusinky dodají grilování šťávu

Až se příště pozvete domů pár hostů a vrhnete se na grilování, zkuste tentokrát něco netradičního a vpusťte do grilování brusinky.

Pestré, chutné a veselé grilovací menu vytvoříte nejrychleji přímo koupí nakládaných brusinek ale pomoci vám mohou i jejich sušené kamarádky. Jejich lehce nakyslá chuť a intenzivní ovocná vůně se výborně hodí jak ke grilovanému masu, rybám, tak i zelenině nebo do salátů. Pokrmy navíc získají nejen netradiční chuť, ale i barevný vzhled, který dodá menu na letní párty šmrnc.

K chutnému grilovanému masu patří také nejrůznější omáčky a přílohy, do kterých se americké brusinky dobře hodí. Jejich specifická chuť se nepere téměř s žádnou přísadou, a tak z nich lze vykouzlit omáčky sladké, slané, pálivé i kyselé. Brusinky mají ale především rády společnost dalšího ovoce, sladkokysele se snoubí s chilli papričkami a výborně se doplňují s hořčicí. Stačí přidat podle chuti brusinkový protlak do již hotové omáčky a popřát si dobrou chuť.